Artikelnr: 79661 Kategorier: , ,

Tokaji Ventus

80 kr

web10_Tokaji-Ventus-2009-1
Artikelnr: 79661 Kategorier: , ,

Tokaji Ventus

80 kr

Produktbeskrivning

  • Producent: Chateau Cloche Kft
  • Årgång: 2009
  • Sortiment: Systembolaget
  • Kategori: Sött vitt vin
  • Kvalitetsklass: OEM (DOP)
  • Storlek: 500 ml
  • Alkoholhalt: 11,9
  • Förslutning: naturkork
  • Vingård: Makkos
  • Ursprung: Tokaj-Hegyalja
  • Ursprungsland: Ungern
  • Druvor: 42,5 % Furmint, 42,5 % Hárslevlű, 15% Sárgamuskotály

Information

En modern tokajer framställd helt utan fatlagring. Tack vare metoden bevarar vinet druvornas fruktighet.  Det färdiga vinet lagrades 6 månader på flaska.

  • Naturligt restsocker: 46,7 g/l
  • Syra: 5,1 g/l
  • Torrhalt: 20,3 g/l
  • Tappat: 2010 03

Karaktär

Doften är mycket komplex, både blommig och fruktig tack vare sammansättningen. Vi hittar honung, fläder, sommarblommor, citrusfrukter, persika och äpple.

Smaken domineras av fruktigheten, medelhög syra, en fyllig, viskös och kraftig kropp med kryddig eftersmak.

 

Serveringstips:

Fruktkakor, bakelser, frukt- och bärpajer, passar även alldeles utmärkt till asiatiska kryddstarka rätter.

Rekommenderad serveringstemperatur: 8-12°C.

Vill du ha mera matrekommendetion kontakta oss på info@dedikeradeviner.se

 

Producent

Chateau Cloche Kft, privatägt företag grundades 2008 i Szerencs, Tokaj. Vinhuset har kontrakterat     5 Ha odlingsmark i de historiska vinområdena Betsek och Harcsa vilka domineras av vulkaniska jordmån. Vinstockarnas ålder ligger mellan ca 40 och 45 år. Druvorna fördelar sig såsom: ca 70 % Furmint, 25 % Hárslevelü och 5 % Sárgamuskotályos. Vinmakarna är János Ducsai och Attila Bors. Ledorden är hållbarhet och grunden till kvalitet börjar med omsorg av vinstockarna. Under tidens gång företaget satsat i ny teknik och en modern vinanläggning som tillverkar viner endast i högsta kvalitetsklass. Chateau Cloche affärsidé är att producera moderna, högkvalitativa viner för att möta dagens efterfråga men med bibehållande av Tokajområdets världsberömda traditioner.

Länk till producentens hemsida