Kategorier: , , , ,

Tokaji Szamorodni Sött

100 kr

web05_Tokaji-Szamorodni-2012-1
Kategorier: , , , ,

Tokaji Szamorodni Sött

100 kr

Produktbeskrivning

  • Producent: Chateau Cloche Kft
  • Årgång: 2012
  • Sortiment: Systembolaget
  • Kategori: Sött vitt dessertvin
  • Kvalitetsklass: OEM (DOP)
  • Storlek: 500 ml
  • Alkoholhalt: 12,4 vol%
  • Förslutning: naturkork
  • Vingård: Betsek
  • Ursprung: Tokaj-Hegyalja
  • Ursprungsland: Ungern
  • Druvor: 50 % Furmint, 50 % Hárslevlű

Information

Druvorna är senskördade och handselekterade från Betsek. Musten är fermenterad enligt den gamla traditionella metoden i ekfat med druvans egna jäst. Vinet lagrades sedan ytterligare två år i små fat. Efter tappningen mognade det färdiga vinet ytterligare 12 månader på flaska.

  • Naturligt restsocker: 93,2 g/l
  • Syra: 6,58g/l
  • Torrhalt: 43,5 g/l
  • Tappat: 2015-12

Karaktär

Doften domineras av torkade aprikoser, ananas, honung, nypon.

Mycket smakrikt sött vin med krämig textur, kanderade citrusfrukter, hjortron, honung, russin och en aning kryddighet.

Den friska syrahalten balanserar fint med det uttalade sötman.

Serveringstips:

Crème brûlée, crema catalana, osttallrik, förrätter av: murkolpaté, svamppaté eller gåsleverpaté.

Rekommenderad serveringstemperatur: 8-12°C.

Vill du ha mera matrekommendetion kontakta oss på info@dedikeradeviner.se

Producent

Chateau Cloche Kft, privatägt företag grundades 2008 i Szerencs, Tokaj. Vinhuset har kontrakterat     5 Ha odlingsmark i de historiska vinområdena Betsek och Harcsa vilka domineras av vulkaniska jordmån. Vinstockarnas ålder ligger mellan ca 40 och 45 år. Druvorna fördelar sig såsom: ca 70 % Furmint, 25 % Hárslevelü och 5 % Sárgamuskotályos. Vinmakarna är János Ducsai och Attila Bors. Ledorden är hållbarhet och grunden till kvalitet börjar med omsorg av vinstockarna. Under tidens gång företaget satsat i ny teknik och en modern vinanläggning som tillverkar viner endast i högsta kvalitetsklass. Chateau Cloche affärsidé är att producera moderna, högkvalitativa viner för att möta dagens efterfråga men med bibehållande av Tokajområdets världsberömda traditioner.

Länk till producentens hemsida

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Bli först med att recensera “Tokaji Szamorodni Sött”

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *