Beskrivning

• Producent: Chateau Cloche Kft
• Årgång: 2015
• Sortiment: Systembolaget
• Kategori: Vita torra viner
• Kvalitetsklass: OEM
• Storlek: 750 ml
• Alkoholhalt: 13,4 vol%
• Förslutning: Skruvkork
• Vingård: Betsek
• Ursprung: Tokaj
• Ursprungsland: Ungern
• Druvor: 100% Hárslevelű

Information

Vinet är områdes- och druvselekterat. Musten är kylfermenterat med odlad jäst, efter jäsningen mognade det färdiga vinet ytterligare 6 månader på flaska.

• Naturligt restsocker: 2,3 g/l
• Syra: 5,5 g/l

• Torrhalt: 20,3 g/l
• Tappat: 2016-04

Karaktär

Den aromatiska doften domineras av sommarblommor, vit persika och honung med en aning kryddighet.

Smakrikt vin med mycket frukt och lite örtighet, friska eleganta syror och för området karakteristiska mineralstruktur.

Vinet har eleganta syror, djup koncentration och lång finstämt eftersmak.

Serveringstips:

Räkor, fiskrätter, vitt kött även kalvkött med citronsås är några tips.

Rekommenderad serveringstemperatur: 8-12°C.

Vill du ha mera matrekommendetion kontakta oss på info@dedikeradeviner.se

Producent

Chateau Cloche Kft, privatägt företag grundades 2008 i Szerencs, Tokaj. Vinhuset har kontrakterat     5 Ha odlingsmark i de historiska vinområdena Betsek och Harcsa vilka domineras av vulkaniska jordmån. Vinstockarnas ålder ligger mellan ca 40 och 45 år. Druvorna fördelar sig såsom: ca 70 % Furmint, 25 % Hárslevelü och 5 % Sárgamuskotályos. Vinmakarna är János Ducsai och Attila Bors. Ledorden är hållbarhet och grunden till kvalitet börjar med omsorg av vinstockarna. Under tidens gång företaget satsat i ny teknik och en modern vinanläggning som tillverkar viner endast i högsta kvalitetsklass. Chateau Cloche affärsidé är att producera moderna, högkvalitativa viner för att möta dagens efterfråga men med bibehållande av Tokajområdets världsberömda traditioner.

Länk till producentens hemsida